DANONE S.A. innehar företag direkt eller indirekt, och samordnar deras huvudsakliga funktioner och verksamheter. Företaget är verksamt genom fyra segment: Fresh Dairy Products avdelning, Waters avdelning, Early Life Nutrition avdelning och Medical Nutrition avdelning. Avdelningen Fresh Dairy Products bedriver produktion och distribution av yoghurt, jästa mejeriprodukter och andra färska mejerispecialiteter. Avdelningen Waters bedriver produktion och distribution av förpackat naturligt, smaksatt och vitaminberikat vatten. Avdelningen Early Life Nutrition bedriver produktion och distribution av specialiserade livsmedel för spädbarn och småbarn, som komplement till amningen. Avdelningen Medical Nutrition bedriver produktion och distribution av specialiserad mat för människor som lider av vissa sjukdomar, eller svaga äldre personer.