Det statliga riskkapitalbolaget Almi Invest går in med drygt två miljoner kronor i Skåneföretaget Gårdsfisk som utvecklar ett hållbart system för fiskodling på land.
Efter fyra års intensivt utvecklingsarbete ska kapitalet användas för att ta fram en ny odlingsanläggning samt säkerställa leveranser av fisk till Ica och Coop.
Metoden Gårdsfisk tagit fram innebär att fiskodlingen sker i stora bassänger i ett slutet system, där näringsrikt restvatten kan återanvändas som gödsel. Därmed kan lantbrukare bredda sig genom att odla hållbar fisk på den egna gården. Försäljningen till lantbrukare ska enligt plan inledas nästa höst.
"Detta är framtidens sätt att få fram färsk fisk. Odling av fisk blir ju allt vanligare i takt med att haven blir utfiskade. Med Gårdsfisks unika system kan man få fram fisk av högsta kvalitet utan att bidra till utfiskning eller övergödning", säger Per Heander som är investment manager på Almi Invest.
Gårdsfisk har fått en order från Ica och Coop på den tropiska fisken Clarias som påminner om ål i både smak och konsistens.
Efter fyra års intensivt utvecklingsarbete ska kapitalet användas för att ta fram en ny odlingsanläggning samt säkerställa leveranser av fisk till Ica och Coop.
Metoden Gårdsfisk tagit fram innebär att fiskodlingen sker i stora bassänger i ett slutet system, där näringsrikt restvatten kan återanvändas som gödsel. Därmed kan lantbrukare bredda sig genom att odla hållbar fisk på den egna gården. Försäljningen till lantbrukare ska enligt plan inledas nästa höst.
"Detta är framtidens sätt att få fram färsk fisk. Odling av fisk blir ju allt vanligare i takt med att haven blir utfiskade. Med Gårdsfisks unika system kan man få fram fisk av högsta kvalitet utan att bidra till utfiskning eller övergödning", säger Per Heander som är investment manager på Almi Invest.
Gårdsfisk har fått en order från Ica och Coop på den tropiska fisken Clarias som påminner om ål i både smak och konsistens.