Försäljningen av ekologiska livsmedel i Sverige uppgick till nästan 28 miljarder kronor under 2017.
Per dag motsvarar det en försäljning av ekomärkta livsmedel för 76 miljoner kronor. Jämfört med 2016 är utfallet en nära nog ökning på tio procent, visar tidningen Ekowebs årliga marknadsrapport.
Enligt uppgift är det den offentliga sektorn som leder utvecklingen. Andelen är på 35 procent av all inhandlad mat i skolor, äldreboenden och myndighetskök.
”Det har ju fortsatt att öka väldigt snabbt i offentlig sektor och Sverige är i dag världsledande när det gäller eko-andel inom det offentliga. I Skåne har flera kommuner 100 procent. Storstadsregionerna och universitetsstäderna har också högre andel eko-livsmedel”, säger analytikern och redaktören Cecilia Ryegård till Sveriges Radio.
Framöver väntas försäljningen av ekomat fortsätta att växa men i en något svagare takt. Prognosen är en årlig ökning på 2 miljarder kronor per år.
Samtidigt som Ekoweb släpper sin rapport meddelar dagligvarujätten Axfood att dess försäljning av ekomat nu står för 6,8 procent av den totala försäljningen. Målet är att nå 10 procent år 2020.
Branschollegan ICA meddelar att dess motsvarande siffra är på cirka 6 procent, efter att försäljningen av ekomat ökat med 2 procent under förra året.
Lågpriskedjan Lidl uppger att deras försäljning av ekomat har ökat med cirka 30 procent under fjolåret och står nu för 3,4 procent av den totala livsmedelsförsäljningen. Målet är att nå 8 procent år 2020.
Per dag motsvarar det en försäljning av ekomärkta livsmedel för 76 miljoner kronor. Jämfört med 2016 är utfallet en nära nog ökning på tio procent, visar tidningen Ekowebs årliga marknadsrapport.
Enligt uppgift är det den offentliga sektorn som leder utvecklingen. Andelen är på 35 procent av all inhandlad mat i skolor, äldreboenden och myndighetskök.
”Det har ju fortsatt att öka väldigt snabbt i offentlig sektor och Sverige är i dag världsledande när det gäller eko-andel inom det offentliga. I Skåne har flera kommuner 100 procent. Storstadsregionerna och universitetsstäderna har också högre andel eko-livsmedel”, säger analytikern och redaktören Cecilia Ryegård till Sveriges Radio.
Framöver väntas försäljningen av ekomat fortsätta att växa men i en något svagare takt. Prognosen är en årlig ökning på 2 miljarder kronor per år.
Samtidigt som Ekoweb släpper sin rapport meddelar dagligvarujätten Axfood att dess försäljning av ekomat nu står för 6,8 procent av den totala försäljningen. Målet är att nå 10 procent år 2020.
Branschollegan ICA meddelar att dess motsvarande siffra är på cirka 6 procent, efter att försäljningen av ekomat ökat med 2 procent under förra året.
Lågpriskedjan Lidl uppger att deras försäljning av ekomat har ökat med cirka 30 procent under fjolåret och står nu för 3,4 procent av den totala livsmedelsförsäljningen. Målet är att nå 8 procent år 2020.